这一次，我站在水池边，望着被我倒入水池，多到几乎堵塞下水口的“废茶”，我想，我大概有些懂得了那藏在茶里的学问。 　　母亲开了一家茶店，每逢节假，我便常常就着母亲清早泡好的一壶香茗，在店中与一天的功课相伴。除却我，母亲也常常要给顾客们泡些茶，不同的客人，即使点了相同种类的茶，母亲泡时放的茶叶量也不尽相同。我趴在桌上，看着在茶壶里打转的茶叶暗自纳罕，心里暗笑母亲不专业，泡茶都没个准头。 　　母亲卖茶也透着几分“傻气”，若是熟客来，总是拿出新到的“老几样”，若有新客，只是默默泡茶递与客人细品，并不与客人过多寒暄，也不吹嘘介绍，和我所见过的生意人大相径庭。陈茶自是会有的，也不打折处理，只放在自家冰箱里除味。我笑她迂，可无论新老客人，总称赞一句：“你母亲可是懂大学问的人。” 　　学问?我轻呷一口茶，却怎么也想不明白。 　　我也会偷偷带些茶去学校，学着那些老茶客的样子与同学在课桌间推杯换盏，许是内心的好奇心作祟，我常会追求茶水的浓度与颜色的深浅，有一次便悄悄地放了，茶水的香气自是浓郁了许多，口感极为醇厚，却不苦。而到了晚上，我因此几乎一夜未眠。独自躺在床上，我漫无目的地注视着漆黑的天花板，感受着周遭黑暗的侵袭，眼前却突然浮现打转的茶叶，以及母亲待客泡茶的样子——似乎老者买茶，她总是浅斟一壶，若是遇上面带疲倦、明显在为生计奔波的中年人，她会主动提供价格相对便宜的炒青，却从不吝啬泡茶的茶叶量，相较于之前笑她，我似乎明白了点什么。 　　因此事，母亲以“怕影响睡眠”为由限制了我的喝茶自由，但她会另泡些诸如胖大海、决明子、枸杞子之类的给我喝，主要还是因为决明子有明目之功效，其他的也多少对我有些好处。她常说：“学生嘛，就得喝适合学生喝的茶。”我倒也不反感，尤其是决明子，其泡制后色泽红润，香气浓郁，也一度受到我的钟爱。 　　母亲的茶店事务逐渐繁多，我要喝的茶自然就得自己泡了。由于决明子泡制后的香气着实浓酽，我便又在残存的孩童顽性的驱使下擅作主张了一次，多加了许多。不等其完全泡好便尝了一口，谁知竟苦涩无比，难以下口，差点吐了出来。实在没办法，只能倒掉一部分。与我形成鲜明对比的，是店入口的茶座上，一位年迈的熟客端着茶盏与母亲谈笑风生：“我就适合这金骏眉，冲淡些，白日里暖胃吊吊精神，晚上又不至于睡不着，这么多年了，还是你家的茶合我心意啊！” 　　水池里打转的决明子在下水口冲出一个漩涡，这次，我终于明白了那藏在泡茶里的学问——泡茶，合适的，适量的，才是最好的。 　　母亲卖茶，又何尝不是如此呢? 　　人生，大抵亦如是。